O Pulo do Gato: A Temperatura do Leite
O segredo para a cremosidade é usar leite quase congelado. Se o leite estiver em temperatura ambiente, ele derreterá o sorvete e você terá um achocolatado ralo. Outra dica de chef: não bata demais! O milkshake deve ser espesso o suficiente para ser tomado de canudo, mas com resistência.
