Macarrão Cremoso ao Molho Branco com Bacon e Queijo

Passo 1: Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar "al dente". Reserve uma xícara da água do cozimento.

Passo 2: Em outra panela ou frigideira funda, frite o bacon na própria gordura até ficar bem dourado e crocante.

Passo 3: Adicione a cebola e o alho ao bacon e refogue até ficarem levemente dourados.

Passo 4: Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, o leite e a noz-moscada. Misture bem até começar a ferver.

Passo 5: Acrescente o queijo e mexa até derreter e o molho ficar bem encorpado. Se o molho ficar muito grosso, use um pouco da água do cozimento reservada.

Passo 6: Misture o macarrão cozido diretamente no molho, ajuste o sal e a pimenta, e finalize com a salsinha fresca por cima.