Lasanha de Berinjela com Frango Desfiado (Baixo Carboidrato)
Ingredientes
Modo de Preparo
Passo 1: Tempere as fatias de berinjela com sal e um fio de azeite. Grelhe-as em uma frigideira antiaderente rapidamente apenas para murchar (isso evita que soltem muita água no forno). Reserve.
Passo 2: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o frango desfiado e metade do molho de tomate. Deixe apurar por 5 minutos.
Passo 3: Em um refratário, comece a montagem: uma camada fina de molho no fundo, seguida por uma camada de berinjela.
Passo 4: Adicione uma camada do frango desfiado e cubra com fatias de muçarela.
Passo 5: Repita o processo (berinjela, frango, queijo) até finalizar os ingredientes.
Passo 6: Termine com molho de tomate, o restante da muçarela, parmesão e orégano. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos até gratinar.
